طرز تهیه کاپ کیک برونی

کاپ کیک برونی

کاپ کیک برونی ( به انگلیسی : S’mores Brownie Cupcake ) ترکیبی از کاپ کیک و شیرینی برونی و فراستد است. شیرینی فوق العاده خوشمزه و متفاوت است. در تهیه این کاپ کیکی کراکر هم استفاده می کنیم.

طراحی سایت اینترنتی

درست کردن کاپ کیک برونی

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک برونی

ته کاپ کیک:

  • ۱ و ۱/۲ فنجان ( ۱۵۰ گرم ) کراکر خرد شده
  • ۱/۳ فنجان ( ۶۷ گرم ) شکر دانه ای
  • ۶ تکه ( ۸۷ گرم ) کره ذوب شده
    برونی:
  • ۱/۲ فنجان ( ۱۱۵ گرم ) کره
  • ۲۲۸ گرم شکلات نیمه شیرین خرد شده
  • ۱ فنجان ( ۲۰۰ گرم ) شکر دانه ای
  • ۳ عدد تخم مرغ بزرگ
  • ۱ قاشق چای خوری عصاره وانیل
  • ۱/۲ فنجان ( ۶۰ گرم ) آرد
  • ۱/۴ فنجان ( ۲۰ گرم ) پودر کاکائو
  • ۱/۲ قاشق چای خوری نمک
    فراستد:
  • ۳ عدد سفیده تخم مرغ
  • ۳/۴ فنجان ( ۱۵۰ گرم ) شکر دانه ای
  • ۱/۴ قاشق چای خوری خامه
  • ۱ قاشق چای خوری عصاره وانیل

روش پختن کاپ کیک برونی

فر را ۳۵۰ درجه فارنهایت ( ۱۷۷ درجه سانتیگراد ) از قبل گرم کنید.

یک ظرف پخت که ۱۲ عدد کاپ کیک جا بگیرد آماده کنید.

داستان بخوان

تهیه مواد ته کاپ کیک: با استفاده از یک میکسر، کراکرها را خرد کنید. پودر کراکر را در یک کاسه متوسط بریزید و آن را با شکر و کره ذوب شده مخلوط کنید. سپس در هر کاغذ کاپ کیک یک قاشق غذا خوری ازین مواد ریخته و با پشت قاشق محکم تخت کنید.

تهیه مواد کاپ کیک برونی

تهیه برونی: کره و شکلات را با هم در یک کاسه بزرگ حرارت دهید. سپس شکر دانه ای را اضافه کرده و اجازه دهید کمی حل شود. بعد از ۵ دقیقه که کمی خنک شد تخم مرغ را اضافه کنید. وانیل، آرد، پودر کاکائو و نمک را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر سفتی به دست آید. سپس با یک قاشق ازین خمیر در کاغذ کاپ کیک بریزید.

ریختن مواد در قالب کاپ کیک

کاپ کیک ها را به مدت ۲۵ تا ۲۸ دقیقه در فر گذاشته و بگذارید بپزد. با چنگال وسط آن بزنید اگر به چنگال نچسبید پخته است.
سپس از اجاق خارج کنید و در ظرف بچینید.

کاپ کیک پخته شده

تهیه فراستد: سفیده تخم مرغ، شکر و خامه را در یک کاسه حرارت دهید سپس آن را در یک کاسه که در آن آب ریختید بگذارید تا خنک شود. و آب داخل مخلوط نرود. سپس میکسر را در کاسه قرار دهید. وانیل را اضافه کنید و حدود ۵-۶ دقیقه تا زمانی که نرم و براق شد هم بزنید. مثل عکسی که در اینجا قرار دادیم.

تهیه فراستد برای کاپ کیک برونی

سپس با قیف روی کاپ کیک ها ریخته و تزیین کنید.

کاپ کیک ها را چند ساعت در یخچال گذاشته و بعد سرو کنید.

پادکست شعر گوش کن

کاپ کیک تزیین شده

گردآوری و برگردان به پارسی : مرکز تولید محتوای دیجیتالی

این مطلب را به اشتراک بگذارید
نشر فرشید پرس نخستین نشر اینترنتی