کیک ساده پایه ( Fundamental ) همه کیک های دیگر است. پس طرز تهیه کیک ساده خانگی را به شما آموزش می دهیم که بتوانید در خانه انواع کیک را بپزید.
درست کردن کیک ساده
مواد لازم برای تهیه کیک ساده
- 4 عدد تخم مرغ
- 2/3 فنجان روغن مایع
- 1 و نیم فنجان شکر
- 1 فنجان ماست
- 1 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
- 1/3 قاشق چایخوری وانیل
- 2 فنجان آرد
روش تهیه کیک ساده
فر را 180 درجه سانتیگراد از قبل گرم کنید. قالب کیک را چرب کرده و کنار بگذارید.
تخم مرغ ها را در ظرفی خوب هم بزنید تا کمی سفید شوند. شکر و روغن را نیز در ظرف دیگری ریخته و هم بزنید تا به صورت مایع کرم رنگی در آید و شکر خوب حل شود.
بعد مخلوط تخم مرغ را به مخلوط شکر و روغن اضافه کرده و 5 دقیقه هم زده تا خوب مخلوط شوند.
بیکینگ پودر، وانیل و ماست را به مواد بالا اضافه کنید و هم بزنید تا مایع یکدستی شود. بعد آرد را کم کم به مایع اضافه کرده، می توانید آرد را روی مواد الک کنید تا براحتی مخلوط شود و گلوله نشود.
مواد را داخل قالب ریخته و به مدت 40 دقیقه در فر بگذارید. برای تست کردن، یک چنگال یا خلال در کیک فرو کنید اگر نچسبید کیک آماده است.
سپس از فر خارج کرده و بگذارید سرد شود و می توانید از پودر قند یا پودر نارگیل روی آن پاشیده و برش بزنید و سرو نمایید.